그릭요거트? 칼로리가 높아요!

다이어트 하는 사람들에게는 그릭요거트와 통밀빵이 체중 감량에 효과적이라서 많이들 찾아 먹는다. 하지만 당분이 거의 없다고 해서 칼로리가 낮은 것은 아니다. 그릭요거트 칼로리는 100g당 90kcal로 , 일반 요거트 (60kal) 보다 높다. 통밀빵도 일반 식빵 칼로리와 많은 차이가 나지 않는다. 그럼 이 둘의 장점은 무엇일까?

 

1. 그릭요거트를 먹으면 포만감이 오래 지속돼 다이어트에 효과적이다.

 그릭요거트는 그리스 지중해 연안에서 원유를 발효시킨 인공 첨가물 없는 요거트이다. 그릭요거트는 유청(젖 성분에서 단백질과 지방을 뺀 것) 제거 여부에 따라 만드는 방법이 나뉘는데, 우리나라에서는 보통 유청을 제거하고 단백질 덩어리만 남겨 만든다. 그릭요거트에는 단백질과 지방이 많이 들었는데, 탄수화물에 비해 천천히 소화돼 포만감을 오래 느낄 수 있으포만감이 오래 유지되면 평소 먹는 양보다 적게 먹게 돼 다이어트에 도움이 되는 것이다.

 

 열량이 높은 대신 그릭요거트가 일반 요거트보다 당 함량이 적고, 단백질 함량이 많아 다이어트에 효과적이기도 하다. 지중해 연안에서 첨가물 없이 원유를 발효시킨 그릭요거트는 만들 때 수분을 제거한 후 원유를 농축시켜 일반 요거트보다 단백질과 칼슘 함량이 약 2배 많다. 당분 함유량은 일반 요거트보다 절반 이하로 적다

2. 블루베리를 요거트에 넣어 먹으면 다른 효과도 얻게 된다.

 당 성분이 없는 그릭요거트에 블루베리 같은 당분있는 과일을 섞어 먹으면 단백질 외에 비타민을 보충 할 수 있다. 블루베리는 세계 10대 수퍼 푸드로 알려져 있으며 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴 같은 강력한 항산화 물질이 들어있어 건강식품이다. 따라서 요거트와 같이 섭취하면 다이어트 및 건강에 도움이 될 것이다.